# 42. Pieczone jabłka z bakaliami

Dziś deser specjalnie na zimową chandrę.

Zima za oknem, śnieg wali, zaspy po kolana i nie chce się nawet nosa wystawić na dwór. Dni jeszcze nadal krótkie i nie możemy raczej narzekać na nadmiar słońca, choć od czasu do czasu pokazuje swoje uśmiechnięte pyszczydło. Wiele z nas najchętniej przeczekałoby tę nieciekawą porę pod ciepłym kocykiem z jakimś pysznym smakołykiem na poprawienie humoru. 

Proponuję Wam dzisiaj przygotowanie bardzo prostego deseru na ciepło, którego wykonanie zajmie dosłownie kilkanaście minut. Potem tylko do piekarnika i  czekamy aż nasze słodkości się upieką. Aromat jabłek, cynamonu i miodu unoszący się w naszej kuchni sprawi, że po chandrze nie pozostanie nawet ślad, my nabierzemy chęci do życia, a na buziakach pojawi się uśmiech.

ZIMOWE PIECZONE JABŁKA Z ŻURAWINĄ I MIGDAŁAMI

Składniki:

1.      4 duże jabłka (najlepiej antonówka lub szara reneta)

2.      50 g suszonej żurawiny

3.      50 g płatków migdałowych

4.      1 łyżeczka płynnego miodu

5.      szczypta cynamonu

6.      4 łyżki wody

7.      cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania:

Z jabłek wydrążamy gniazda nasienne, a potem nacieramy je od środka cynamonem. Żurawinę i płatki migdałów mieszamy z odrobiną wody i płynnym miodem. Tak powstały farsz wkładamy do środka jabłek. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy 20 minut w temperaturze 160-180 stopni. Dekorujemy cukrem pudrem.  

SMACZNEGO 

A do poczytania na te jeszcze cały czas długie, zimowe wieczory proponuję:

Jesteś tylko mój – Joanna Sykat

Wydawnictwo: Replika

Oprawa: miękka ze skrzydełkami

Kategoria: literatura piękna, polska

Rok wydania: 2013

Liczba stron: 220 

Natasza poznała Krzysztofa na kursie rumby. Początkowo mężczyzna jest dla niej tylko partnerem do tańca i przyjacielem. Kiedy wreszcie kobieta zdaje sobie sprawę z tego, że mogłoby ich łączyć coś znacznie więcej, ten zaczyna układać sobie życie z inną. Po długim czasie Natasza i Krzysztof spotykają się ponownie, a tłumione przed laty uczucie wybucha ze zdwojoną siłą. Jest tylko jedno ?ale?: Krzysztof zdążył już założyć rodzinę; ma żonę i syna, którego bardzo kocha. Mężczyzna postanawia jednak podzielić swoje życie ? i serce ? na pół. Natasza w końcu godzi się na bycie ?tą drugą?. Ani ona, ani Krzysztof nie domyślają się jednak, że jego żona wie o wszystkim. Czy Renata będzie w stanie nadal żyć z okłamującym ją mężczyzną dla dobra synka? Pewnego wieczoru na spotkaniu autorskim Nataszy, która opisała historię swojej wielkiej miłości w najnowszej książce, zjawia się Renata. Wręcza pisarce tajemniczy żółty zeszyt. Opowieść, którą Natasza w nim znajdzie, zupełnie zmieni życie jej samej i małego Jasia? Natasza i Renata ? czuła kochanka i zdradzana żona. Dwie kobiety, dwie matki, dwie historie. I jeden mężczyzna, który łączy i dzieli.