# 52. Rumowa czekolada na gorąco

Pamiętam Basiu o tym, że nie lubisz kawy, więc dziś w podziękowaniu za wszystko, co dla nie robisz, specjalnie dla Ciebie. Innych gości też serdecznie zapraszam – wystarczy dla wszystkich.

Czekolada na gorąco zawsze wprowadza mnie w dobry nastrój. Mam nadzieję, że nie tylko ja jestem jej zwolenniczką. Mnie rozgrzewa i rozluźnia. Jest idealnym napojem na mroźne zimowe popołudnia oraz romantyczne wieczory we dwoje. Tak akurat na dzisiaj.

Prezentowałam już Wam:

- Czekoladę na gorąco z wiśniówką

Dzisiaj chcę Wam zaproponować czekoladę w wersji dla dorosłych.

 Z  rumem i pyszną pianką.

Zapraszam!

RUMOWA CZEKOLADA NA GORĄCO

Składniki na 3-4 porcje:

1.       800 ml mleka

2.       100 g deserowej/gorzkiej czekolady

3.       4-5 łyżeczek gorzkiego kakao

4.       cukier (opcjonalnie)

5.       rum (ilość wg. smaku)

6.       śmietana 30%

Sposób przygotowania:

Kremówkę ubić na sztywno. 750 ml mleka podgrzać w garnuszku. Pozostałe 50 ml połączyć z kakao, energicznie pomieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia i wlać do ciepłego mleka. Czekoladę pokruszyć na kawałki i wsypać do ciepłej mleczno-kakaowej mieszanki. Mieszać, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą,  a napój osiągnie pożądaną temperaturę. Zdjąć garnek z gazu i wlać rum (ilość według preferencji). Rozlać do filiżanek, udekorować kleksem bitej śmietany i posypać startą gorzką czekoladą i…gotowe.

SMACZNEGO

 

#39. Czekolada na gorąco z wiśniówką

Dziś specjalnie dla Basi obiecana parę dni temu czekolada na gorąco. 

Kawę z alkoholem dość często spotykamy w menu prawie każdej kawiarni. Przykładem może być chociażby bardzo znana Irish Coffee. Ale czekoladę na gorąco z alkoholem serwuje się dość rzadko – ja przynajmniej spotykam ją jedynie u siebie w domciu. A to jest naprawdę bardzo fajne połączenie.

CZEKOLADA NA GORĄCO Z WIŚNIÓWKĄ smakuje troszkę jak czekoladki – wiśnie w likierze, które ja wręcz uwielbiam. Napój jest dość kaloryczny, ale przecież nie będziemy go pić litrami – od czasu do czasu można sobie na troszkę kalorii pozwolić. Ilość wiśniówki jest niewielka, więc i moc tej czekolady nie jest jakaś wyjątkowo duża, ale aromat wiśni jest wyraźny. I świetnie rozgrzewa, co przy obecnej zimnicy jest dużą zaletą.

Składniki:

1.      ¾ tabliczki czekolady

2.      pół szklanki mleka

3.      50 ml wiśniówki (Soplica wiśniowa, Luksusowa wiśniowa lub każda inna) 

Sposób przygotowania:

Mleko wlać do garnka, dodać pokruszoną czekoladę i podgrzewać do rozpuszczenia (nie gotować!) Przelać do szklanki do latte, wlać wiśniówkę, zamieszać i…gotowe.

SMACZNEGO